Marche-en-Famenne : Raphael Guissard remporte le concours « Boostez Votre Business » en province de Luxembourg

Photo La Meuse Luxembourg 

Raphael Guissard, entrepreneur dans l’horeca à Marche-en-Famenne, a été proclamé lauréat du concours « Boostez Votre Business ». L’initiative de BNP Paribas Fortis vise à épauler les entrepreneurs pour leur permettre de tirer profit du commerce en ligne. Raphael Guissard empoche un an de coaching digital gratuit pour les sites web de ses restaurants.

Raphael Guissard est informaticien. Il est devenu chef d’entreprise dans l’horeca par hasard. Avec son associé et ami Gaëtan Halleux, il a repris l’un des plus anciens établissements de Marche-en-Famenne il y a 14 ans. « Nous avons créé un nouveau concept, baptisé le Mandabar : d’un côté, une brasserie raffinée qui cible un public local ainsi que les touristes ; de l’autre, des événements qui font du bar the place to be pour une sortie. » 

Cela n’a cependant pas suffi à étancher la soif d’entreprendre de ce duo. Il y a quelques années, les deux amis ont repris « L’effet Bœuf », un restaurant de grillades situé à une centaine de mètres du Mandabar. En 2015, ils ont ajouté un troisième restaurant à leur palmarès en concluant un partenariat avec la chef Sara Matgen du restaurant gastronomique « Les 4 Saisons ».  

L’un des défis des deux entrepreneurs réside dans la promotion digitale de leurs établissements. Raphael Guissard : « Il est essentiel d’arriver en bonne place dans les résultats de recherche pour les restaurants. Deux visiteurs occasionnels et touristes sur trois nous trouvent via Google. Autre élément important : nous récoltons des avis positifs sur Tripadvisor. Les internautes doivent avoir immédiatement envie de réserver une table. » 

Raphael Guissard entend aller encore plus loin. « Nous devons intensifier les interactions avec nos clients afin de multiplier les références et les mentions “J’aime” de leur part. Nous voulons, en outre, améliorer la procédure de réservation en ligne. Cette procédure est cruciale, car elle permet d’accepter des réservations en dehors des heures d’ouverture. » 

Quand Raphael Guissard a lu l’e-mail d’appel à candidatures pour le concours « Boostez Votre Business » de BNP Paribas Fortis, il y a vu une occasion à ne pas manquer : « Le coach digital nous sera très utile. Nous tâtonnons depuis deux ans dans l’univers du digital. Nous ne nous en sortons pas trop mal, mais il y a toujours moyen de gagner en professionnalisme. » 

« Au cours de l’année à venir, j’aimerais apprendre à optimiser constamment nos résultats de recherche. Nous devons continuer d’arriver en bonne place. Tout évolue à vitesse grand V et j’espère que le coach nous apprendra comment optimiser nos efforts », conclut Raphael Guissard.

Une information « La Meuse Luxembourg »